夏天‘IT’饮品:披萨香槟

让’只是从这种惊人的饮料的历史开始。您是从我第一次被介绍给您的, 英格丽。她住在摩纳哥&我们在尼斯的一家可爱的小餐厅,名为Petite Maison。英格丽随随便便‘香槟酒。’立刻我有100个问题。

出现了一大杯香槟,里面装满了冰块。当我大吃一惊时,英格丽德(Ingrid)解释说这是喝慢一点的别致方式。& while you’re drinking, you’从冰中补水&在高温下保持凉爽。

我非常喜欢这个主意,因为我’m某人会在5秒内倒下一口香槟,因为’很容易喝。但是当它’在装有大量冰块的高脚杯中,您喝起来会比较慢。你不’很快就嗡嗡作响。

不用担心,这种饮料不是’只是女性,男人也喜欢。迈克尔喜欢订购Domaine Ottrosé& a bunch of ice &将其倒入白葡萄酒杯中。我认为’每个人都需要尝试的东西。它’非常法国,非常时尚&非常好的方式。

“For years, 比尔·默里 享受了一种非传统的酒精饮料:冰上香槟。这位演员曾经说:“我喜欢喝的方式是在一个大的品脱杯中加冰。” “我装满冰,然后倒入香槟,因为香槟永远不会太冷。”

当然,这违背了几个世纪的传统和香槟制造商的建议,香槟制造商长期以来一直认为葡萄酒具有完整性和和谐感,应该整齐地享用。用冰稀释风味和香气是很薄的。

但事实证明,默里先生是一位潮流引领者。其他人正在追赶。在最近举行的纽约时装秀上,包括科切拉(Coachella),在加利福尼亚州印第安维尔斯举行的网球比赛以及男装品牌Orlebar Brown的派对,与会者在异乎寻常地都是在冰上喝香槟。

推动这一趋势的是法国香槟生产商Mo悦。该公司厨师长BenoîtGouez表示,他的同事们注意到,在夏季,香槟销量下滑,并指责该饮料的正式礼服和晚礼服的声誉。

在法国南部的喷气式飞机销售商的启发下,古尔斯先生像默里先生一样,在自己的香槟中加了冰(这种饮料被称为鱼或游泳池)。被冰所消耗。可以将它视为宽松的T恤和露背式香槟。

它已经成为聚会上的饮料,”古兹先生说。 “新世代正在寻求更多自由,更随意的方法。”通过

是的,就是你’我会说这违反传统&香槟制造商的建议,他们说香槟中没有冰。但是那’既不在这里也不在那里。一世’我在这里告诉你,这种饮料很忙&所有的潮流引领者都在喝酒。您甚至可以找到装有巨大冰杯的奥利维亚·巴勒莫(Olivia Palermo)& champagne.

正如文章已经提到的那样,这种饮料的灵感来自法国南部的喷气式飞机制造商,因为它’这里太热了。当然可以拿到 但为什么不觉得法国&a一口香槟。

&就像Bill Murray所说:“You don’不想崩溃。您想保持嗡嗡声,闪闪发光,微笑。”

有了昂蒂布的爱,

x劳伦

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